日月潭紅茶考
台灣南投縣魚池鄉重度發酵，位於南投縣的魚池鄉，其紅茶產業自日據時代開始發展。
1925年，日本人從印度引進大葉種「阿薩姆紅茶」茶樹種子在魚池鄉一帶地區進行試種，由於魚池鄉日夜溫差夠大，晨昏多霧，再加上土壤質地為酸性磚紅土，各方面客觀地理條件與阿薩姆紅茶原種植產地極為相似，故結果頗為成功。

而當時治理臺灣的臺灣總督府也因此於1936年在魚池設立了「魚池紅茶試驗支所」，做為專門引進、推廣阿薩姆種紅茶的研究中心。
因日月潭茶區微妙的土風差異，決定了日月潭紅茶茶韻，是其他茶區遠不可及的。

泡茶步驟
1. 取一壺水（容量約500 CC）
2. 投入5g的日月潭紅茶
3. 注入熱水，靜置70秒
4. 注入茶杯，即完成

品名：日月潭紅茶
產地：台灣南投縣魚池鄉
重量：150g
發酵程度：重度發酵