粗糖料理食譜

黑糖咖啡拿鐵

說明：
難度：半顆星

材料：
濾掛咖啡、黑糖1顆、鮮奶隨意

作法：
1.倒入一些熱水溫杯，放入黑糖一顆。
2.在杯子上掛上咖啡掛耳包。
3.使用85~90度的水，沖泡濾掛咖啡。第一次注水，剛好浸濕咖啡粉；等待30秒，第二次注水，倒至濾紙的八分滿，持續倒水直到萃取出180~240cc為止。
4.加入牛奶(冷熱皆可)，攪拌一下即可。