粗糖料理食譜
手工黑糖粉 酌量
白芝麻 酌量 薄鹽醬油 酌量 開水 酌量 醋 酌量 鹽巴 酌量 (所有醬料都可以依照個人鹹淡自行調配比例,為醬油+開水的總量要能淹過蛋為佳!) ●超簡單作法: 1.將少醋+鹽巴加入開水煮滾。 2.將蛋依序放入滾水中煮約5-6分鐘撈起,盡速放入冰水中。 3.將所有佐料切碎備妥。 4.將切好的備料+醬油+水+白芝麻+手工黑糖粉置入保鮮盒中拌勻(也可添加少許味淋)。 5.冷卻後的蛋剝殼置入醬料中醃漬,並放在冷藏6-8小時入味。 6.取出後將醬汁+蛋淋在白飯上(也可舀些青陽辣椒)~~超美味下飯。 ●小編超愛的一道清爽夏日輕食,用手工黑糖粉代替砂糖,既養生又可以吃到滿滿礦物質^o^做法極簡單~~跟大家分享喔! ![]() |
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