黑糖料理食譜

QQ黑糖蒟蒻果凍
QQ黑糖蒟蒻果凍
說明
難度:1顆星

材料:
水1800CC、黑糖200g、蒟蒻果凍粉40g
作法:
1.鍋中放入1800cc水,再加入黑糖及蒟蒻果凍粉,全部攪拌均勻後,放在瓦斯爐上以小火加熱,邊加熱要不斷攪拌,以免鍋底有沉澱物、燒焦或結塊,煮到滾即可關火。
2.將加熱後的黑糖蒟蒻果凍水倒入耐熱的模型容器中。
3.室溫放涼後再置入冰箱冷藏1-2小時凝固定型後,就是美味健康的QQ黑糖蒟蒻果凍了。

備註:
1.黑糖可依個人喜好做增減。
2.儘量避免使用塑膠製容器盛裝加熱後的黑糖蒟蒻果凍水。
3.成形後的黑糖蒟蒻果凍,可切成小塊方便食用。
4.黑糖蒟蒻果凍的口感較Q彈,食用時須注意,避免噎著。
上一頁