問與答

請問貴公司的黑糖產品 孕婦都可以吃嗎?謝謝

留言者:vicky【2016-08-01 11:58:16】

vicky您好:

我們手工黑糖系列中的薑黃黑糖口味,因為薑黃含有微量元素,不建議孕婦食用喔!
原則上,孕婦是可以食用黑糖的,但因為各醫師學者觀點不同,以及每個人的體質不一樣
我們建議您可以詢問您的主治醫師,請醫師依照您的體質與狀況給予建議,會比較好喔~

我們的手工黑糖是白甘蔗榨汁後,以直火純手工熬煮至水分蒸發,使其冷卻結晶製成天然的
手工黑糖。沖泡後容易溶於水中,加熱沖泡會有更濃郁的香氣喔!我們手工黑糖也有檢驗報
告,可以放心食用。

謝謝您!

回覆者::店家【2016-08-02 17:43:24】

您好

請問你們的手工黑糖,使用的原料是白甘蔗還是竹蔗?

請問甘蔗的種植方式: 有無噴撒農藥、使用化肥? 或是使用有機肥? 還是完全不施肥?

留言者:孫先生【2016-05-17 14:47:51】

孫先生您好:

我們的手工黑糖,都是使用高山種植的白甘蔗喔!白玉金磚系列的香糖,除了使用白甘蔗,還有加入竹蔗,因此較有甘蔗天然的香味,且顏色也較金黃喔!
種植方式的部分,我們的甘蔗是高山自然粗放種植,平時沒有施有機肥,只有偶爾才會使用哦。

謝謝您~

回覆者::店家【2016-05-18 11:15:17】

你好,我是高中生,最近我在做一篇有關黑糖的小論文,不知你們能不能讓我用你們黑糖製作的圖片?

留言者:某高中生【2015-10-30 20:07:34】

您好:

使用我們的黑糖製作圖片是可以的唷!
不過要麻煩您標示註明圖片的來源及連結網址喔!

如果有其他問題,歡迎與我們聯繫~
謝謝您!

回覆者::店家【2015-11-02 09:52:24】

那請問包裝是夾鏈袋的嗎
能夠保持密封狀態嗎
謝謝

留言者:Miss陳【2015-07-02 10:05:08】

Miss陳您好:

我們黑糖的包裝袋都是有夾鏈的喔!
雖然是保持密封狀態,但因為台灣氣候潮濕,天氣悶熱,我們仍會建議將黑糖放到冰箱的冷藏或冷凍保存唷!

將黑糖放入冰箱,不但可以避免黑糖受熱還潮(溶化),且保值期能夠延長,比較不擔心影響品質哦!放冷藏佳,冷凍庫更好!
若無法放冰箱保存,也需將黑糖置於陰涼乾燥處,避免陽光直射,且拆封後要儘速食用完畢喔。

謝謝您!

回覆者::店家【2015-07-02 12:28:15】

請問這兩樣
白玉金磚黑糖(薑味香糖)
手工黃金黑糖(薑味)
有什麼不同?
香糖是什麼?

還有請問他這是塊狀的嗎?
謝謝

留言者:Miss陳【2015-07-01 09:49:16】

Miss陳您好:

香糖就是黑糖,因為在製作手工黑糖的過程中,不斷熬煮攪拌現榨的甘蔗汁,使得空氣中充滿濃郁的香甜味,且製作好的手工黑糖,在品嚐時也有甘蔗特有的香氣,故手工的黑糖又稱為香糖。

白玉金磚黑糖(薑味香糖)與手工黃金黑糖(薑味),都是純手工熬煮的黑糖喔!
同樣使用阿里山上野放種植的白玉甘蔗和高山老薑,那相異處在哪裡呢?
主要的關鍵在於熬煮過程中火侯與時間控制的不同!

手工黃金黑糖熬煮的時間較久,會將甘蔗汁中的水份煮得較乾,所以製作好的黑糖含水量比較低、顏色會稍微較深;而白玉金磚香糖的顏色稍微淺一些,是因為熬煮時間有稍微較短,需要較費時的去控制火侯與熬煮時間,待起鍋冷卻後,也要較費工的切割與挑選顏色。香糖含水量較多,甘蔗味較濃郁,吃起來有些許自然的微酸味。

兩種黑糖都是塊狀的黑糖,只是形狀不同。
白玉金磚黑糖(薑味香糖)是方塊狀的黑糖,手工黃金黑糖(薑味)是屬於不規則狀的黑糖唷!

我們的黑糖是將甘蔗榨汁後純手工熬煮,製成天然的手工黑(香)糖。所以將黑(香)糖沖泡後,很容易溶於水中,且加熱沖泡會有更濃郁的香氣喔!

謝謝您!

回覆者::店家【2015-07-01 10:46:13】

請問 明年度的手工黑糖預計幾月開始出貨? 最晚今年何時要預訂?

留言者:tsai【2015-06-22 16:58:51】

Tsai您好:

明年度的手工黑糖預計在冬至前後進行甘蔗採收與製作,時間大概在今年底明年初喔!

預訂黑糖的部分,現在就可以開始預購了
由於甘蔗生長受到天候影響,製作成手工黑糖的數量有限
我們會從有預購的訂單先出貨唷!

建議您可以在聯絡我們留言,或來電預購黑糖
我們出貨前會再與您聯繫並確認訂單內容,也會優先幫您出貨喔!

謝謝您!

回覆者::店家【2015-06-23 09:06:47】

請問超商取貨付款滿2000元是否免手續費

留言者:陳小姐【2015-06-17 09:50:46】

陳小姐您好:

不好意思,超商只能純取貨,不能貨到付款喔!
使用ATM轉帳或銀行匯款,可以配合使用超商純取貨方式!

我們滿1800元即可享有免運優惠
如選擇貨到付款,30元手續費由我們吸收,不用再多付唷!

謝謝您!

回覆者::店家【2015-06-17 10:05:41】

請問黑糖製作過程會使用食用級氫氧化鈉做為酸鹼中和使用嗎?因為在市售的其他廠牌黑糖粉包裝上看到原料標示有氫氧化鈉,嚇一跳,打電話問該業者,他說那是製作過程會使用,但不會在成品中出現,因以酸鹼中和了,想請教真的是這樣嗎?

留言者:珍妮佛【2015-04-30 10:09:19】

珍妮佛您好!您所提的氫氧化鈉就是石灰,誠如您所說的,有些業者在製作過程會使用,因為我們的製作過程中只有『現榨甘蔗汁以火加熱煮沸,凝固結塊成黃金黑糖』,完全無添加,因不知其他業者加氫氧化鈉有何作用,所以無法回答您的問題。

以下資訊供您參考
一、黑糖的原料是甘蔗!
二、甘蔗汁的顏色並非黑色的!
三、新鮮製作且無添加其他物質的手工黑糖是金黃色的!
四、經過長時間接觸空氣會產生氧化現象
五、製作過程添加其他的物質,黑糖才會變黑,添加過程越多越黑。

回覆者::店家【2015-04-30 13:36:43】

你好,請問白玉金磚香糖與手工黃金黑糖差別在哪裡?
都是黑糖嗎?

留言者:王先生【2015-03-18 20:41:32】

王先生您好:

白玉金磚香糖與手工黃金黑糖,都一樣是純手工熬煮的黑糖喔!

一樣都是使用阿里山山上野放種植的白玉甘蔗,那白玉金磚香糖和手工黃金黑糖的差別是什麼呢?
關鍵在於熬煮過程中火侯與時間控制的不同!

手工黃金黑糖的顏色稍微較深,是因為熬煮時間較久,將甘蔗汁中的水份煮得較乾,所以做好的黑糖含水量會比較少,品嚐時有些許焦糖味;
而白玉金磚香糖的顏色較淺,是因為熬煮時間有稍微短一些,需要較費時的去控制火侯與熬煮時間,起鍋冷卻後,也要較費工的切割與挑選顏色。做好後的香糖含水量較多,甘蔗味較濃郁,吃起來有些許自然的微酸味。

我們的黑糖都是將甘蔗榨汁後純手工熬煮,製成天然的手工黑糖。所以將黑糖泡水後,是很容易溶於水中的,且若加熱沖泡,會產生更濃郁的香味唷!

如有其他的問題,都歡迎與我們聯繫喔!
謝謝您!

回覆者::店家【2015-03-19 11:02:21】

您好,請問薑黃口味的吃起來像什麼味,會辣嗎?
還有老薑口味的會很辣嗎?

留言者:林小姐【2015-01-28 16:35:27】

林小姐妳好

最近最夯的薑黃,它並不像一般老薑,所以並不會辣,而且它的營養成分可以到Google搜尋
一下它的好處優點。
因薑黃它味道特殊,但是加入天然蔗糖香醇氣味,結合後特殊氣味芳香,有種特殊風味『與
熱水沖泡後香氣更濃』,因薑黃的獨特氣味與其營養價值高與香糖結合後,健康又天然。

我們的薑黃與甘蔗必須是新鮮現採,必須儘快製作才能保持鮮味,剛掘回來的薑黃,清洗、
篩選、研磨,薑黃纖維及汁液分開備用,將白甘蔗原汁在大鍋高溫熬煮約兩小時後,放入用
濾袋裝著的薑黃末(這樣才不會殘留薑黃渣),然後在熬煮約四小時後加入新鮮薑黃脫出的薑
黃汁,再熬煮約一小時後起鍋,這樣的薑黃黑糖是有高度的營養價值的!

使用自然粗放種植的白甘蔗、薑黃,依循古早工法純手工煉製,為天然食物。
新鮮嚴選:僅有野地天然甘蔗及野地天然薑黃,才能製作出誘人黃金色。

回覆者::店家【2015-02-15 20:27:18】

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